物質的分類

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1 物質：其有質量，佔有空間之任何事物。
例：水、空氣、岩石、石油等等。化學就是研究物質的科學，分析鑑定物質組成，研究物質組成變化等等。
2. 均勻系：一物質的全部組成都非常均勻者稱為均勻系，例：糖水、水。
3. 非均勻系：一物質由兩種或多種不同性質之部分組成稱為非均勻系、例：木材、岩石。
（合有多相，相與相間有明顯界面。）
4. 純物質：其有固定性質和組成之物質，以原子或分子觀點而言，就是由一種原子或一種分子組成之物質。例如：銅、水、二氧化碳都是純物質。
5. 混合物：由二種或多種純物質組成，各組成物質保有本身之化學性質與物理性質。例如；糖水（均勻系），混凝土（非勻系）。我們稱均勻混合物為溶液。
6. 元素：只由一種原子所組成之物質。例：氮(N2)、氧(O2)等。
7. 化合物：由二種或多種原子以固定比例緊密結合而成之物質。這裡所謂的緊密結合指的是原予以強而有力的力量結合在一起，在一般情況下不食分開。例如水。
8. 物理性質：不需要一物質變化成名一新物質的情況下，一物質的性質可以觀察或測量得出者。例：顏色、比重等。
9. 化學性質：物質需要經過化學變化，才可得知之性質，例：鐵含在空氣中生鏽之特性。
10.化學變化：原子重新排列組合，有新物質生成之變化，例：小蘇打＋醋，有二氧化碳氣體生成。
11.物理變化：物質本身組成沒有改變，分子的種類與數目沒存改變之變化。
例如：冰溶化成水。

二、物質的分離
1. 油混合物中分離出純物質，是非常重要的一項技術，在自然界存在之物質，大部分含有其他不純物，為了取得純物質，必需先從不純物中將之分離出來。一般化學實驗物質純度99﹒99％就很夠用了，但是在電腦矽片中，矽物質的純度則要達 99﹒99999％之高。
2. 化學家利用各種不同之化學性質或物理性質來分離物質，最常見的有過濾、結晶、蒸餾，色層分析等分離技術。

3. 要分離得很徹底，往往要連續做幾次分離技術。
三、能量之變化
1. 物質發生變化、往往伴有能量之變化，放熱之反應，常被人類利用做為能量之來源。例如：燃燒甲烷（氧化反應）放出大量熱，做為加熱用，引擎燃燒汽油為動力來源。
2. 能量大小之分類：
(1) 一般物理變化（例相變）很少超過 10^2 KJ／mol。
(2) 普通化學變化要打斷化學鍵（即原子與原子間強而有力之結合力）則需 10^2～10 3KJ/mol 化學變化以電子的觀點言，只是外層電子的轉移（得到，失去或共用）。
(3) 原子內層電子轉移則需高達 10^6 KJ/mol。
(4) 核反應能量更高，達 10^8 KJ/mol 以上，核反應亦有放熱，吸熱之分類。
四、微觀與巨觀
1. 微觀：以原子，分子，或離子層次來討論者稱為微觀現象。
2. 巨觀：以整體物質為觀察或測量所得到之性質稱為巨觀現象。
3. 化學家常常用微觀層次來解釋許多巨觀現象，例加水的沸點大於溴的沸點、沸點是以整體物質（眾多分子之集合體）來測定，屬於巨觀性質，而解釋則是水分子與水分子間之吸引力比溴分子間吸引力較大，分子與分子之說明則屬微觀層次。
4. 有些巨觀性質對於單獨一原子是沒有太大意義。例如：黃金有很好延展性，對於一個金原子而言延展性沒有太大意義。當然對於黃金之延展性，則要用金原子與金原子之間的吸引力來解釋。

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這是本區第4篇貼文　　貼文時間: 2014年7月1日星期二 16時21分38秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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