世界十大名茶都有哪些？

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　　世界十大名茶都有哪些？
2014-06-26 潘潘鑫國佳茶業
中國是茶葉的發源地，喝茶已經融入到日常生活的方方面面。除了中國，世界上還有很多國家有飲茶的習慣，而且也有非常不錯的茶葉品種。今天就來了解下，世界十大名茶都有哪些？

　　1、印度奶茶
這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度製作奶茶時所添加的香料，也會因地區的不同或喜好的不同而有所差異。基本上，印度奶茶是由四種材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、荳蔻以及肉桂則是一般最常使用的幾種香料。

　　2、玄米茶
以大米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與綠茶拼配而成的添香保健茶。湯色黃綠明亮，既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口。兼具茶葉的保健功能與大米的營養價值。吃起來既有炒大米的焦糖香又有綠茶的特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風味。

　　3、伯爵茶
查爾斯格雷二世於1830年到1834年就任於英國首相大臣。他是一個偉大的改革家，這種世界聞名的混合型調味茶就是以他的名字命名的。據說此類混合型調味茶來源於中國，是清朝時期一個中國人作為回饋的禮物送給格雷伯爵二世的。香檸檬油是一種在格雷伯爵茶中使用的香味劑。香檸檬油來源於佛手柑的皮，如今在意大利南部廣泛種植，但是其起源是越南和中國南方。

　　4、抹茶
“碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗麵。”這是唐代詩人盧仝對抹茶的讚美，詩句中有對抹茶泡沫的形狀、顏色所作的描述和讚美。抹茶對工藝和原料的要求較高，9世紀末隨遣唐使進入日本的中國抹茶，在日本得到了發揚光大。現在日本最具影響力的是抹茶道的“表千家”和“裡千家”茶道，流傳面極廣，盛行全國。

　　5、鐵觀音
中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表。它介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵類茶。20世紀70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，隨即風靡全球，今天，下午茶喝極品鐵觀音已經成為歐美高品位生活的符號之一。

　　6、普洱
人們對普洱的關注似乎超出了茶的範圍，文化、保健、收藏、升值……普洱承載了太多累贅。舉杯熱普洱於鼻前，陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不輸幽蘭清菊。啜飲入口，雖略感苦澀，但待茶湯與喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露生津，令人神清氣爽，這才是普洱的真韻所在。

　　7、洋甘菊茶
原產於歐洲和西亞、北非的洋甘菊，在當地家喻戶曉，因為它保健功能強大，稱為歐美家庭中最常見的花草茶之一。金黃色的茶在濃烈香甜中伴著獨特的苦味，不妨酌量添加蜂蜜、鮮奶或肉桂，溫飲冰飲都芳香可口。它能鬆弛神經、餐後飲用可助消化，常飲用也有助於明目、養肝、降血壓，功能十分廣大，無怪乎別名為“醫生的花草茶”。但由於它的助眠功能顯著，不適合在早晨飲用。

　　8 、如意茶
也叫博士茶，這是一種南非的豆莢類植物加工而成的茶。如意茶以它稀有深邃的香味和濃郁的口感稱為非洲最流行的飲品。如意茶有多種享用方法，可以熱飲、冷飲，原味甜味或添加牛奶等。如意茶含有比普通茶葉含量更高的抗氧化劑和酚類化合物。但不含任何咖啡印因，其單寧酸含量也很低。

　　9、正山小種
經過精心採摘製作的成品茶，條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤，沖水後湯色艷紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂圓湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂圓湯、蜜棗味為其主要品質特色。如加入牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風味。正山小种红茶非常適合與咖哩和肉的菜餚搭配。一位日本茶人曾說：這是一種讓人愛憎分明的茶，只要有一次你喜歡上它，便永遠不會放棄它。

　　10、白茶
中國十大名茶之一。白茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣後垂微捲，葉子背面佈滿白色茸毛，沖泡後，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優美，好似牡丹蓓蕾初放，恬淡高雅。茶湯色清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。

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這是本區第6篇貼文　　貼文時間: 2014年6月27日星期五 9時34分24秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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