什錦野菇粥

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　　什錦野菇粥
食用人份：2人份

材料：
1. 袖珍菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
2. 杏鮑菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
3. 金針菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
4. 鮮香菇 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
5. 白飯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2碗

調味料：
1. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
2. 鮮菇精 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 1/2茶匙
3. 香油. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2茶匙
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
5. 水或高湯 . . . . . . . . . . . . . . . . 800-1000cc

準備:
袖珍菇、金針菇切段；杏鮑菇、鮮香菇切片

作法步驟：
1. 高湯煮滾後加入所有材料煮2分鐘,加入白飯及調味料煮約3-5分鐘,起鍋前加入香油即可。

烹飪叮嚀：
1. 菇類不要煮太久以免養分流失。
2. 可依個人喜好變更食材內容。

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這是本區第57篇貼文　　貼文時間: 2014年6月25日星期三 16時11分51秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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