玉荷包&荔枝保鮮小撇步

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　　玉荷包&荔枝保鮮小撇步

在古代荔枝又稱為「離枝」，
因為一離開樹枝，
則一日色變，
二日香變，
三日味變。
四、五天以後即使不腐爛，
也沒甚麼好味道了。

如白居易的《荔枝圖序》上提到︰「若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。」

飯團團教大家如何保鮮，拉長品嚐在樹上玉荷包期限哦

1.將玉荷包枝條剪下，留一點蒂頭
2.在盆內放2.3匙鹽，加水
3.玉荷包泡在鹽水約5分鐘撈起瀝乾
4.裝入保鮮盒冷藏

至少可以維持5-7天像剛買回來的鮮度及甜度哦

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這是本區第9篇貼文　　貼文時間: 2014年5月28日星期三 0時28分13秒　　　小編：MagicLin in 新竹市 歡喜貼文

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